+ Ответить в теме
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: ищу рецепты выпечки с малым количеством сахара

  1. #1
    Аватар для Fly
    Fly offline СуперСтар Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold
    Регистрация
    17.07.2006
    Сообщений
    33,601

    Re: вопросы:

    сахар если не ошибаюсь белый делают из свеклы и шлифуют его до белого состояния, короче в нем ничего полезного не остается. а коричневый - тростниковый - натур продукт так сказать с полезностями даже вроде
    =======
    Сорри за ошибки, пишу с телефона, редактировать лень
    старый профиль с фото http://hlopoty.ru/phorum/profile.php?f=204&id=4562

  2. #2
    Аватар для Ol4ik
    Ol4ik offline СуперСтар Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice
    Регистрация
    21.06.2005
    Сообщений
    15,728

    Re: вопросы:

    по-моему тростниковый и прсто коричневый это разные вещи. в основном весь коричневый сах. делают из свеклы, а тросниковый это уже другой сахар я как понимаю. разве нет?
    тоесть весь тростниковый сахар-коричневый, но не есь коричневый-тросниковый.



    Отправка отредактированного (02 Mar 10 09:50)

  3. #3
    vini offline СуперСтар vini 10
    Регистрация
    10.07.2006
    Сообщений
    2,123

    Re: вопросы:

    Ol4ik писал(а):

    >
    > тоесть весь тростниковый сахар-коричневый, но не есь
    > коричневый-тросниковый.
    >

    правильно, сахар полученный из свеклы или тростника изначально был коричневый, только его потом очищают с использованием кислоты и он становится белым (рафинированным), зачем это делают я не знаю, т.к. считается что рафинированный обладает меньшей структурной информацией, наверно это связано с маркетинговыми вещами - белый кубик сахара пользуется бюольшим спросом, чем коричневый
    =======


  4. #4
    Аватар для Ol4ik
    Ol4ik offline СуперСтар Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice Ol4ik is just really nice
    Регистрация
    21.06.2005
    Сообщений
    15,728

    Re: вопросы:

    тоесть по любому коричневый получается полезнее да?
    сенькс, пошол тогда тариться коричневым сахаром. а ребенку можно и тростниковый везде класть тогда уж. гулять так гулять

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр