Моя свекровь любит такой: отварной язык, морковка, чесночок, заправить майонезом. Ну, вполне съедобно))) Я просто чеснок не люблю))

Сама предпочитаю в виде холодной закуски с хреном, как уже писали выше. А можно и на горячее - тоже с хреном.

Тетка у меня делает с языком оливье. Вкусно.