у меня в холодильнике есть функция быстрой заморозки - я так понимаю как раз для таких целей, но я ей не пользовалась. что касаемо фрикаделек - моей фантазии хватило только предложить тебе завернуть каждую в фольгу) а потом когда заморозятся снять ее.
котлеты долго можно хранить, у меня фарш иногда по полгода лежит и нормально
по-моему фольга прилипнетможет ты имела в виду пакет?
Лучше конечно замораживать на досках, выстеленных плёнкой или если это небольшие изделия типа фрикаделек - перетряхивать пакет, уже убранный в морозилку время от времени
да, я тоже уже так подумала - что прилипнет. тогда действительно - в пищевую пленку можно.
Ответ с цитатой