Простые печеньки :)

[Kru]

Я вообще далека от искусства выпечки, но это рецепт для подобных мне.
Печенье из слоеного теста под прозрачной сахарной глазурью
Слоеное тесто раскатать, и формами нарезать печенье (у нас это зайчики, цветки, можно и просто рюмкой кружки наштамповать).
Выпекать, как написано на упаковке с тестом (ничем не смазывать).
Пока печется, делаем такую глазурь, но не из 500гр сахара, а из 200 (а то глазури будет слишком много)
http://kulinarnayakniga.ru/articles/2007/08/25/articles_4790.html
воду тоже уменьшить согласно пропорции в рецепте глазури. Глазурь упаривается не менее 15 минут. Пока она горячая - всегда жидкая. Проверить густоту - макнуть в нее ложку и оценить густоту через секунд 5-10.

Печеньки класть в глазурь "подрумянившийся" стороной, на которой оно выпекалось. Вилкой поддеть, и положить снова на пергамент .Так все печеньки покрыть глазурью (окунание дает более гладкую поверхность,но можно и кистью намазывать).
Можно присыпать для красоты кристалликами сахара несильно.
Поставить в еще горячую духовку на две-три минуты, чтобы глазурь подсохла.

Когда печеньки остынут, глазурь будет такой застывшей тонкой коркой.

[Джули3004]

Вроде так легко и просто!
Эх, мне б еще духовочку хорошенькую прикупить, а то живу без нее уже пару лет, скукотища неземная.

[Fly]

прикольно! раньше такие печеньки продавали сердечками - вкусныеее

[Kru]

очень вкусно,
похоже на "слоеные язычки".
Самое главное - хрустящая , тонкая, прозрачная глазурь на тонком верхнем слое теста..ммм..
Fly, это можно съесть сразу всё! Помню твою страсть к сладкому и разделяю ее ))))