Про рецепт ты не прав, корочка да, хрустящая, но внутри не нежный бисквит. Там нежные крошки ))

Ну а рецепты того блондина (Селезнева) можно у него на сайте найти http://www.chefalex.ru/recipes/vypechka-biskotti?&pf=1&action=search&letter=&search_text=% CA%E5%EA%F1&search_subcats=1&catid=20017