смешиваю - лимонный сок. оливковое масло, чеснок, немного зерновой горчицы, соль. перец. натираю курицу, заворачиваю в бумагу для запекания и в духовку. Через некоторое время бумагу раскрываю и поливаю курицу соком, что она дала, бумагу больше не закрываю.