Как вкусно приготовить целую курицу?

[aksvo]

ну может понапихать в нее чего-нибудь...яблок там или еще что..жду от вас советов

[Сладкая]

вкусно чернослив с курагой . снаружи натереть солью и перцем... дать постоять я делаю на ночь.. и запечь целиковой..
очень вкусно.

[Ёлка]

Внутрь ничего не запихиваю, а вот "уколы" делаю. Для инъекции давлю чеснок, растираю его в мисочке с солью, добавляю воды и размешиваю хорошенько, чтоб вода стала солено-чесночной. Потом процеживаю через кусочек бинта или марли.
Эту воду набираю в шприц с толстой иголкой. И делаю курице в мясистые места уколы.

А сверху натираю любыми специями, что есть под рукой, солью, обмазываю по настроению майонезом или маслом и запекаю. Время от времени поливаю сверху тем жиром, что образуется на противне.

[Кodya с ноута]

что-то как то сложно...

[Кodya с ноута]

смешиваю - лимонный сок. оливковое масло, чеснок, немного зерновой горчицы, соль. перец. натираю курицу, заворачиваю в бумагу для запекания и в духовку. Через некоторое время бумагу раскрываю и поливаю курицу соком, что она дала, бумагу больше не закрываю.

[Manyunya]

Натереть солью-перцем, внутрь положить смесь полуготового риса + карри + курага + изюм и запечь в духовке, поливая соком.
Подавать рис как гарнир, пропитается соком курицы - сказка!!!

[aksvo]

спасибо за идеи

[Romashkina]

Взять два апельсина из 1,5 выдавить сок, половинку разрезать и положить внутрь курицы (вместе с кожурой). Курочку посолить, поперчить и полить апельсиновым соком. Каждые 20-30 минут поливать образовавшимся жиром. Очень вкусно получается.

[allen 21]

я делаю так: беру курицу, натираю специями, смешанными с майонезом, сажаю на бутылку пива, и ставлю в духовку, запекаю. получается хрустящая корочка, и пропитывается пивом. Вкусно!

[Lovelka]

У меня наверное самый просто - на соли!
Берется килограмм соли, лучше каменной-крупного помола, рассыпается на противень, слегка делается горка. Сверху кладу курицу (грудкой вниз) - курицу не солю, специи не добавляю и в духовку. Как готова - достаю, отколупываю соль и кушать!
Курица получается сумасшедшая по вкусу, вся корочка как пергамент хрустящая, а мясо внутри оч. сочное.



Отправка отредактированного (25 Apr 10 00:21)