У меня есть пара дежурных салатов с грибочками:
1. Грибочки из банки обжарить, соединить с отварной (или обжареной, или запеченной курочкой - как нравится) и ананасами из банки, можно добавить грецкие орешки, можно - карри. Заправить майонезом.
2. Грибочки из банки обжарить с лучком репчатым, смешать с зеленой стручковой фасолью (можно тоже из банки, можно отварить замороженную). Для любителей - добавить кедровые орешки. Заправить майонезом.