кто как окрошку готовит?

[Happy-Ann]

Картофель отварной, яйца, огурцы свежие, редис, зелень, отварная колбаска или отварной язычок (не всегда мясное кладу) - все режу кубиками. Заливать предпочитаю квасом, обязательно добавляю хрен или горчицу. Сметану под настроение.

[Джули3004]

Начинку делаю как Happy-Ann.
Но заливаю редко кефиром, больше предпочитаю Сыворотку (у нас "Матвеевски" очень вкусную продает), реже квасом.

Ну, и обязательно горчицу в пополам со сметаной. Себе кладу горчицу даже чуть больше - вкусняшка еще та получается!