Я всегда по-разному.

Обычно делаю фарш с луком и добавляю помидоры кубиками из пакета (в собственном соку), только надо лишнюю жидкость выпарить потом.

Иногда перчик болгарский, иногда марковку, иногда все вместе Еще грибы добавляю. Вариантов масса.