а можно ли взбивать сметану (например для панчо)

[Fly дома]

для панчо нужна самая густая сметана какая только можно, 25% не пойдет, у меня в профиле есть рецепт, я по-моему там писала тоже про сметану, сначаола взяла 40% валио - она при взбитии почти в масло превратилась, а потом взяла как раз тоже то ли 25, то ли 30 - получилась тоже жидкая

[Бельчонок]

я в интернете читала что идеально чтоб было 25-30% а то очень густо и жирно.

но всё хорошо пропиталось, слепилась форма - уже поели - вкусно))