Я никогда не заморачивалась по поводу огурцов-помидоров - ну, не умею. )))
Зато каждый год в июле-августе-сентябре всегда закрываю много баночек с разными соусами. В этом году тоже планирую, но только уже не все получится сделать, не успеваю.