Состав
на 1 литр воды

1 ст.л. соли
3 ст.л. песка
5 горошин перца
3 лавровых листа
1 ч.л. эссенции (на 3 литра)

На доно банки влить 1 ст.ложку масла, в банку уложить помидору, сверху положить кольцами порезанный лук.

Залить закипевшим рассолом.
Стерилизовать 10 минут с момента закипания.

Закатать.