отварить сушеные яблоки, слить компот. добавить сахар по вкусу и положить немного дрожжей (как из сусла делаете, кто знает)
выдержать часов 20 в тепле и остудить... очень вкусно!!!!!!!!!
А вообще из сусла делаю. или можно купить русский дар например или тот же край хлебный или кружка и бочка..