Алин, я делаю тесто как на пельмени, мясо кручу крупно,лук в пропорции 1:1 к мясу,специи в фарш по вкусу, жарю на сковородке в "много масла".Чтобы чебы не лопались вилкой с одной стороны делаю отверстия и этой строной сначала вверх кладу,весь пар выходит,дырочки подзатягиваются и при переворачиванни из них сок не вытекает. Вот как-то так. Хрустят вау,и соочные внутри мрр.)))
Ответ с цитатой
