каким временем ты располагаешь? тебе по бырому или повозиться можно?
Я бы рекомендовала вот такой овощной салат - вкусныыыый!
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=134918
из горячего... лично я уже давным давно запекаю целиковую промаринованную птицу или куски мяса, разные части свинины, можно даже со шкуркой, ромбами ножом её надрежь, они так красиво развернутся, и шкурка эта вкусно поучается, мягкая. В ромбы можно гвоздику нашпиговать, просто повтыкать, ароматно будет
Если времени навалом, сооруди рулет - изысканно и не избито или маленькие порционные рулетики из той же свинины да хоть с квашеной капустой
Салаты трудно так советовать, это дело вкуса. Или по профилям девочек пошерсти или по сайтам полазь