какой рис для плова вы используете?

[Galina]

Верю в Чудо) от твоего описания аж голова закружилась, так вкусно написала!
Девочки, а какие специи вы используете?Вот я видела в магазе "смесь для плова", и на рынке еще мне прелагали "собрать" такую смесь, но что вообще в ней обязательно должно быть?У меня с пловом беда вообще, всегда какая то рисовая каша получается, все выбрасывать приходится(((

[OlgaS]

папа использует паприку, барбарис, зиру. Но в принципе можно попросить собрать специи для плова. Магазинные для плова лучше не брать. Во-первых глютамат натрия почти везде, а потом часто там от специй для плова только название.

[Верю в Чудо;))]

Эх...это еще что))у меня плов,можно сказать самодеятельный. а вот мама у меня плов готовит...просто нереальный))ну она и подольше меня в Ср.Азии пожилауспела научиться у профессионалов,а я в 11 лет оттуда уехала,и училась уже у мамы))
Приправы я юзаю такие: соль,перец чёрный молотый,зиры вапче каплю, приправу для жарки мяса добавляю..эээ..и могу вообще напихать то,что обычно в мясные блюда добавляю)))