Домашний майонез за минуту без яиц

[Vinni]

Только что опробовала рецептик:
http://forum.say7.info/topic18695.html
http://forum.say7.info/topic20586.html

Могу сказать, что получается просто отменный майонез и делается за минуту, не считая времени, пока молоко при комнатной температуре согревается.
Муж нюхал нюхал, говорит, эх пахнет как настоящий провансаль в банках много лет назад.
С ним и салатики можно делать, говорят, и горячее можно, если необходимость есть.
Я теперь только такой буду делать)

Я делала 100 мл молока + 200 мл подсолнечного масла + 1,5 ст ложки лимонного сока + 1/3 чайной ложки соли + 2,5 чайных ложек горчицы.
Строго одной температуры, строго погружным блендером. В высокой емкости.
Сделайте, удивитесь и удивите близких!

[Токси]

Супер, поробую сегодня! А то мне с яйцами вечно запаривает делать.

[Hola]

а как это: рафинированное оливковое масло?? На нашей 5-литроой греческой канистре такого солва нет И что? Принципиальная разница?

[Vinni]

Лей 2/3 объема рафинированного подсолнечного и 1/3 молока)

[Кodya с ноута]

скорее всего оно не рафинированное (а значит более полезное)
делай, будет у тебя оливковый майонез

Я вообще все больше и больше отказываюсь от рафинированных продуктов

[Токси]

Сделала сегодня на его основе под рыбку тар-тар. Супер! И реально просто. А то я с яйцами вечно его мешала минут по 30.

Надо теперь цезарь сделать.

[Vinni]

Здорово! А в тар-тар что добавляла? Огурчик?

[Токси]

ага, огурец, чесночок, зеленушку

[Buna]

я сделала. все взбилось, но вкус... и так и сяк, но невкусный, вообще.

[Гусёна]

я тоже сделала и никак не могла понять, что не так, оказалось масло оливковое у меня не рафинированное и вот запах этого масла очень ощущался. Попробую только с подсолнечным... Хотя сомневаюсь.