Ой девочки,помогайте)
В субботу приезжают в гости родители мужа. Заранее обговорили,что делаю суши. Чего бы еще приготовить чтобы и в тему, как говорится, и вкусненько. Дело в том, что приедет так же бабушка, я переживаю, что она суши не оценит как надо,она любит нормальнуюеду.Просто хоется как-то выдеражать тематику стола,и в тоже время что-то сытное и вкусное.
Мерси)
я бы мясо сделала (можно запечь - как шашлык например - на маленьких шпажках), картофель тот же например запеченных маленькими кусочками или дольками. наверняка мужчина не только суши и роллы захотят, но и чего-то посущественнее.
Я в азиатском стиле делала стол и помимо ролов готовила пельмени (со свининой и морепродуктами на пару), карпа и овощи темпура и свинину в кисло-сладком соусе ( с соусом не заморачивалась, купила анкл бенц кисло-сладкий в перекрестке).
Наташ, спасибо. картошечку взяла на вооружение.
Юль, расскажи чего со свининой делала поподробнее плиз.(в кисло-сладком соусе которая).
о, а если сделать "анти-суши" - я имею в виду рулетики из лаваша? Вкус более привычный, мое старшее поколение их обожает!
Ну и канапешки можно с икрой, рыбкой - стилистику не испорит иобщих дух сохранит.
Кста, пельмени - действительно шикарная идея! Можно и на пару, и обжаренные.
Рыба в кляре - вполне традиционно и тематично.
лапшу рисовую или гречневую можно с курицей и кислосладким соусом
Так,свинина.
500 гр. свинины порезать кубиками,можно ненадолго замариновать для мягкости и сочности (я мариновала соевый соус+чеснок+мед+чуть-чуть майонеза),можно не мариновать.
Делаем кляр - 3 ст.л муки, 1ч.л соли, перец, 2 ст.л. воды, 2 яйца.
Мясо обмакнуть в кляр, если было в маринаде,то сначала обсушить,потом в кляр. Разогреть скововроду - вок или просто сковороду с большим дном,раскалить в ней масло, кинуть свинину - только сразу много не класть,иначе корочки не будет. Жарить минут 5-7. Достать,дать стесь маслу на салфетке.
Либо взять соус готовый,либо самому приготовить.
Если брать,то бери густой, типа анкл бенц, если готовить то:
2 ст. ложки растительного масла, добавить толченый чеснок (зубчика 4 крупных, либо 6 мелких), 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 чайную ложку крахмала (развести водой), щепотку красного перца, 5 столовых ложек ананасового сока. Вскипятить соус до загустения (мин. 5-7). Смешать соус с 4-5 дольками ананаса.
Сложить мясо в соус и дать постоять.
Если будешь брать готовый соус - вскипыти его и смешай с мясом.
Этот рецепт одного из самых известных рецептов азиатской кухни,немного адаптированный, ез кунжутного масла,бамбука и пр.
+1
можно пасту сделать с морепродуктами из рисовой или гречневой лапши, вкуснооооо....
Ой девочки!!Спасибо за советы!!!
Юлька,тебе отдельное спасибо за рецепт. Приготовлю так мясо, прям читала пока аж слюнками захлебнулась)))
Нереально вкусное мясо получилось!!! Оценили Все!!! Теперь это будет моим,пожалуй,любимым рецептом приготовления мяска! Правда соус мы искали ты бы видела как)))перелопатили весь Ашан, там небыло) в итоге нашли случайно в маленьком магазине рядом с домом)))
Еще раз спасибо.
Сфотала результат на телефон, как найду переходник в разгроме послепереездовом, покажу)))
Ответ с цитатой