срочно хелп - песочное печенье ПОЛУЧИЛОСЬ!

[yana]

делали с аней печенье и она закинула белки которые я оставила в миске - а в рецепте только желтки - сильно это повлияет???? или начинать сначала?
ПОЛУЧИЛИСЬ ОТЛИЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ НЕСМОТРЯ НА АНИНЫ ДОБАВКИ К РЕЦЕПТУ!!!



Отправка отредактированного (28 Nov 10 00:06)

[Неземная]

Смотря какой рецепт!
Я делаю песочное печенье, а сверху как бы начинка как у миндального пироженного, так вот в песочное тесто я кладу только желтки, а в начинку уже белки. Думаю нормально будет, если успели уже белки взбить.
Вот самый простой классический наверное вариант песочного теста:
200гр сливочного масла
2 желтка
1 стакан сахара
2 стакана муки

Так что всё нормально должно быть



Отправка отредактированного (26 Nov 10 21:31)

[yana]

у меня такой же рецепт но аня просто вылила белки в уже готовое тесто и я не успела ее остановить! ну посмотрю что получится!

[Неземная]

ааа... поняла вас.
хм... оно просто наверное не песочное получится. Песочное его же уже в сыром виде видно, оно крошится, а тут как бы доп смазку добавили
расскажите что вышло в итоге