мы обычно кладем мелко порезанные крабовые палочки охлажденные, яйца, лук, огурчик, сверху креветки и икру. иногда добавляем кукурузу или сыр. а вообще класть можно все, что угодно, тарталетки это ужасно универсальная штука.