Кодя, ты делала творожный штоллен?

[мама Элины и Марты]

спасибо огромное!

Кать, вопросы:
1. что из себя представляет творог Вкусный день? чё-то не слышала о таком. я творог в принципе по жизни игнорирую, поэтому не знаю. и можно лиего заменить каким-то другим. он однородный должен быть? может агуша подойдёт? )))))))
2. изюм после замачивания отжать? останется ведь лишнее...
3. вишнёвые и лимонные цукаты замачивать не надо?



Отправка отредактированного (10 Dec 10 10:13)

[Kodya]

Ответы:
1. Вкусный день - на мой взгляд самый лучший мягкий творог, только в нем нет ощущения порошка, похож на тот творог, что в Германии используют для штоллена
http://www.utkonos.ru/item/0/1174422/
Агуша кислее, да и вообще я ее не люблю, но по консистенции примерно тоже, хотя вкусный день как будто бы однороднее, по крайней мере вода там так не отсекается

2. Я не отжимала специально, просто откинула в ситечко и оставила минут на 10

3. Не замачивала, потому как они были мягкие и очень свежие

4. Я делала 2 буханки и они получились не мелкие абсолютно, думаю, что 1 буханка будет очень большой

[мама Элины и Марты]

Ясно! Понял! мерси ))