в муку разбиваю 1-2 яйца, туда сахар/ соль по вкусу, заливаю молоком , взбиваю миксером. Должно получиться консистенция типа ряженки что-то, или густого кефира. Делаю тонкие блины.
Все Готовые блины смазываю маслом.