Накидайте идей на пивной НГ

[Токси]

У меня тоже планируется пивной НГ. Так что послушаю

Сырные шарики это тема да!
Я еще хочу разных колбасок на гриле сделать, а на горячее решила рульку в пиве. В идеале хочу с кислой капустой и отвраным картофелем, но думаю обойдусь рулькой только

[Lovelka]

Сделайте немецкий картофельный салат к рульке. Вместо рульки на горячее можно куриные крылья.
Еще как в пивных соус из сыра дор блю и нарезанные крупной соломкой сельдерей и морковка.
Канапе на испанский манер с тигровыми креветками.

[Эйфория]

Юль, во понаписала)))) А рецепты????

[Lovelka]

Накидаю Вот еще варианты

ШАРИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ

Приготовление
На 400 г ветчины взять 5 вареных яиц и большую луковицу (лучше красную). Все порезать меленькими кубиками, яйца потереть на терке, добавить немного (чтобы только соединить ингредиенты) майонеза,посолить и слепить шарики. Обвалять их в мелко порубленных грецких орехах либо в мелко порезанной петрушке, охладить.


ПОНЧИКИ ИЗ СЫРА ДОР БЛЮ
сыр дор блю- 100 г
творожный сыр или фета- 200 г
яйцо- 1 шт.
мука- 3 ст.л. с горкой
панировочные сухари
масло для жарки
Приготовление:
Размять фетутворожный сыр с дор блю, перемешать с яйцом. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать.
При помощи 2 чайных ложек опустить шарики (размером с мячик для пинг-понга) в панировочные сухари, скатать ладонями шарики, ещё раз обвалять их в сухарях.

Жарить пончики до золотистой корочки. Вынуть шумовкой, выложить на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.


И масса вкусных вариантов начинки для профитролей - сырные,рыбные - давать рецепты? Просто с профитролями повозится надо,если время есть,то напишу.

[Лолита]

Юль, а соус из плесни нашла?
Я вот кроме как суперсложного не нашла рецептов.
А мне сдается он простой должен быть

[Lovelka]

Лолита писал(а):

> Юль, а соус из плесни нашла?
> Я вот кроме как суперсложного не нашла рецептов.
> А мне сдается он простой должен быть

Кать, элементарный
Но у меня рецепт на достаточно большое кол-во соуса.
200 г сыра с голубой плесенью (Дорблю), 500 г сметаны (я готовила 2 раза и брала Благоду 20%, у нее консистенция идеальная), 100 г кефира, 1 малюсенький зубчик чеснока, щепотка соли.
Сыр, чеснок на мелкой терке, разбавить сметаной, перемешать и добавить кефира. Дать постоять,он густеет.

Тазик резаной морковки,болгарского перца,сельдерея,помиродки черри и в путь)

Я просто тоже искала долго,рецепты сложные - малиновый уксус,соус ранч, кипятить со сливками, а этот вариант простой и быстрый.



Отправка отредактированного (20 Dec 10 00:08)

[Токси]

Блин, пока читала рецепт мимо проходил муж, увидел слово "плесень" и сказал даже не думай А вот если бы не увидел, съел бы за милую душу Но себе сделаю! Я его люблю и тоже видела только сложные варианты, а тут прям раз-два и готово Класс!

[Vinni]

У меня есть время на профитролли))))
Жду рецептов начинок! Сырных и рыбных!

А ты чем начинки вкладываешь? Режешь и ложкой? Или шприцом удается с толстой насадкой?

[Lovelka]

Vinni писал(а):

> У меня есть время на профитролли))))
> Жду рецептов начинок! Сырных и рыбных!
>
> А ты чем начинки вкладываешь? Режешь и ложкой? Или шприцом
> удается с толстой насадкой?

Алин, подрезаю ножом и ложкой кладу начинку. Раньше из кондитерского мешка делала,но он порвался,а новый нормальный все никак не куплю...

[Vinni]

А рецепты?))