да все фрукты неделю стояли в коньяке,
а кекс в холодильнике 3 недели, и каждую неделю смазывала сверху коньяком (но это на любителя). В след раз не буду мазать, а то коньячный кекс получился.
Но я думаю он и через 10-14 дней будет вкусный.