курицу отвариваю, режу на кубики, лук репчатый мелко режу и обжариваю до золотистого цвета на раст. масле, грибы отвариваю, режу и обжариваю пока весь сок грибной не выпарится, туда потом добавляю лук и курицу,и томлю еще немного, солю- перчу.Все это снимаю с огня.Муку обжариваю на сухой сковороде, добавляю сливки жирные или сметану(15-25% жирности), все перемешиваю, затем добавляю курино-грибную массу.Перемешиваю, снимаю с огня,раскладываю по кокотницам.Засыпаю сверху тертым сыром, и в духовку на 25-30 минут на 180 градусах, пока корочка сыра не станет золотистой.
курицы-полкило
грибов по 300гр
лука и сыра по 200гр
сливок 300-350гр
муки 2-3 ст ложки,смотря насколь густой соус хочешь