Поскольку впервые я накрывала стол у СЕБЯ дома, будучи абсолютной хозяйкой, то хотелось всех накормить до отвала.
В итоге, не рассчитала... все наелись за 30 минут и быстро заснули. . Т.е. я конечно всех накормила, но прелесть всего все не успели оценить.

Сразу спасибо Энночке и девочкам за рецепты стола . Многое взято у вас!

Итак, фото
1. Горячее - - рецепт с поваренка "Ласточкино гнездо". Я бы лучше заменила эту "котлетку" на кусочек отбивной свинины или грудку индейки/курицы (отбитую). А так вкусно .
2. Горячее - мясо по-бургундски. Только процесс приготовления девоньки могу выложить, но думаю не стоит. В готовом виде банально не успела сфоткать. Мужики были в безумном восторге!

3. Горячая закуска.

- фаршированные шампиньоны - - отмечу в своем блокноте как ОЧЕНЬ вкусно .
Хотела жульен, но не хватило на всех кокотниц. В итоге не пожалели, что попробовали .

4. Просто закуски
- - тарталетки, фаршированные печенью трески с зеленым луком. Именно лук придает особую пикантность!
- - свекольные шарики с селедочкой и сыром. Это если на скорую руку, а шубу делать некогда .
- домашний куриный рулет с перчиком и ядреными оливками (остренький, пикантный)
- домашняя буженина. Как я понимаю, чем жирнее кусок, тем она вкуснее.
- - говяжий язык, тут важно не переварить и собсно все. Он просто вкусен .

4. Салаты
- пикантный - очень спешила, поэтому такой страшненький, на поваренке он намного симпатишнее. Тут важно огурцы взять поменьше диаметром и хорошенько порезать . На вкус супер салатик!
- - Энночкина буковина - отличный салат!

ПРосто новогодний стол БЕЗ ГОРЯЧЕГО (оно томилось в духовке).


5. Выпечка

лимонное печенье -

миндальное печенье - меня оно не впечатлило, дети пообгрызали украшения, печенье не доели... жесткое оно, на любителя - на фото остатки роскоши, после нападения Михи и племянника



Отправка отредактированного (03 Jan 11 21:42)