Buna, делать с вытяжкой в домовую вентиляцию.
Вытяжка, которая чисто квартирная (втягивает и вытягивает воздух в пределах кухни), не очень хорошо чистит от запахов и очень быстро грязниться.
У мамы и свекрови такие - ощущение жирности и пыльности на кухни в разу больше, чем у меня (у меня вытяжка в вентиляцию + еще принудительный вентилятор в общую систему вентилирования).