Стены - не самое дорогое. Все зависит от материала. Мы например, будем возводить только одну стену из трех, которые следует возвести по общему проекту. Вообще, стоимость возведения перегородки на фоне остальных работ и отделки - мелочь.

Другой вопрос, если хочется воспользоваться преимуществами свободной планировки и делать перепланировку, расположив перегородки по-своему. Тогда придется регистрировать перепланировку. Впрочем, та же история возникла бы в случае панельки, если бы в ней захотелось что-то изменить. А в панельке это еще и небезопасно.

Сантехники не будет, конечно. Электрика - до щитка (точнее, до электрического шкафа в прихожей).