Список документов минимальный -
копии паспортов
копии трудовых, заеренные работодателем
2 НДФЛ
если есть серые доходы, то справку в свободной форме
св-во о браке
о рождении детей
информацию краткую о работе (где работаешь, чем занимаешься)

Условия различные. Первоначальный взнос от 0%, ставки от 10,5%. Все зависит от того что вы хотите покупать.
В начале 2008 года будет первичка и доллары, так что разнообразия будет больше.
Если есть вопросы - задавай.