я как рисковик тебе объясню почему НОРМАЛЬНЫЕ (с вменяемыми рисками) банки не хотят чтобы имущество, заложенное им под обеспечение сдавали в аренду (сейчас речь пойдет только про ипотек на физиков):

допустим ты взяла ипотеку на квартиру, купила ее, застраховала и сдала. Непонятно кому.
Допустим происходит следующее: эти непонятно кто устроили допустим взрыв бытового газа. Квартиры нет.
у тебя нет квартиры - ты идешь в страховую, там выясняют при каких обстоятельствах ты ее лишилась, выяснилось, что не по твоей вине - это твои проблемы, что ты ее сдавала (страховая заключала договор с тобой, а не с арендаторами), страховая отказывается тебе платить, ты в таком случае 100% откажешься платить банку (ведь это он тебя обязал застраховать) - у банка дефолт по твоему лимиту
скажи, банку это надо?
нет, не надо

про Дельту.
да, ты верно поняла - ели ты хочешь купить квартиру и сдать ее, то ты должна внести 50% стоимости, а ост 50 взять в кредит. Этим Дельта минимизирует сови риски

и еще: не ты одна такая сообразительная. Всем бы так: взять ипотеку на 20 лет с 0 взносом и сдать, тем самым отбивая платежи.
только подумай, этим бы занимались все! что бы было с ценами на недвижимость??? (растет спрос - растет цена)