нет, сын не сможет претендовать на распоряжение или продажу, это будет собственность мамы, которую она завещает другому человеку. И если мать доверяет этому человеку, уверена, что после ее смерти сына не попрут из этой квартиры, то это наверное выход.
Но я могу не зать многих нюансов.