да хотя бы ту же паркетную доску или ламинат повышенной устойчивости, но доска мягкая, а ламинат на кухне ненадолго, наверное. Многие еще делают пробку на кухне. Но мне внешне не нра.
У меня полкухни - светлая плитка, полкухни (у плиты/раковины) - темная.
У меня тоже в комнатах темные полы, ох, чую, убираться и убираться...