inca-sova, не против, а даже очень за ))

по первому вопросу: вроде в электрической духовке жар распределяется равномернее, а в газовой идет снизу... хотя могу ошибаться. Электрическую духовку при газе поставить можно, если вывести мощную розетку под нее (наверно, как на стиралку, сразу с щитка провод тянут).