ну вообще встать из-за стола и уйти смотреть телек, когда остальные сидят за столом - неуважение к остальным. Тут я с мамой абсолютно согласна.
А в остальном - твою маму не перевоспитать уже. С этим надо смириться. И либо просто ограничивать контакты, если происходят конфликты. Либо пытаться объяснить. Но надо быть готовой к тому, что мама останется при своем мнении. Еще можно просто строго сказать, что эта тема не обсуждается, потому что вы с мужем так решили. Но для того, чтобы придерживаться какой-либо линии поведения, надо знать твою маму, как она отреагирует на то или иное.