Вообще хоть до совершеннолетия. Мне так нотариус сказала. Только вот выпустят ли тебя с ребенком с такой доверенностью - вопрос. Так что лучше года на три написать. Только вот вписать в неё ты можешь страны с безвизовым въездом и типа Турции. Если в Шенген соберешься - то надо делать отдельную доверенность с указанием конкретных дат поездки.