прально выше сказали, для таких людей путь один - не пить. потому что вот это "отключение датчика" - это такая особенность организма некоторыъх людей и она к сожалению не лечится.

здесь важно еще, что для него алкоголь. если он без него довольно легко может обходиться, то надо действительно работать над тем чтобы просто тупо не пить - хоть за руль его посадить на каждый день, хоть на сознательность давить, хоть на видео снимать, что угодно.

другой вопрос, если человек любит состояние опьянения, воспринимает алкоголь как хорошее средство расслабиться, и при этом страдает "отключением датчика". вот от такого вероятно стоит уйти. не сейчас, так потом. ибо "светлое" будущее ему и его семье обеспечено.