Что вы готовите ребенку на обед/ужин?

[Elen]

У нас в обед - всегда супы. Любимые - куриная лапша, борщ или щи, гороховый, овощные супы-пюре. Рыбный тоже нормально ест.
Варианты ужинов:
1) омлет
2) котлеты или курица с пюре, гречкой или макаронами
3) ленивые голубцы (но это буквально недавно стал есть)
4) творожная запеканка
Еще очень любит салат из тертой морковки с яблоком.
Но вообще ужины у нас однообразные получаются, а расширить рацион как-то не очень выходит.

Лейка, а расскажи, плиз, как ты готовишь суп-пюре и ленивые голубцы?

[Лейка]

Лейка, а расскажи, плиз, как ты готовишь суп-пюре и ленивые голубцы?

Ой, и то и другое просто. Я вообще не любитель сложных блюд.

1. Суп-пюре. Делаешь бульон или просто отвариваешь мелко порезанные овощи в воде. Я в основном использую картошку, морковь, лук, зелень, кабачок. Еще ребенок любит шпинат и брокколи (замороженные покупаю). В общем, вариантов много, но картошку всегда стараюсь класть, с ней вкуснее. Солишь в процессе варки. Когда овощи готовы, перемалываешь все блендером, вот тебе и суп). Главное - класть достаточное количество овощей, первое время у меня суп жидковатый получался, т.к. я наливала слишком много воды, а он должен быть все-таки более-менее густой. В конце кладу сливочное масло, можно сливки тоже добавить.
2. Голубцы. Отвариваешь кусок говядины (если много хочешь сделать, то грамм 400-500), перемалываешь в мясорубке. Отдельно отвариваешь рис (полстакана - на большую сковородку). можно мелко порезать лук, можно и без него обойтись. Выкладываешь в сковородку мясо, рис и лук, тушишь на медленном огне. Потом добавляешь мелко нашинкованную капусту, и все это хозяйство доводишь до готовности, пока капуста не станет мягкой. Ну соль в процессе готовки по вкусу. Мы сами это блюдо тоже уважаем.