Не, не всегда есть закономерность ручка-механизм складывания.
Надо смотреть по конкретной модели.

Тенденция такова - складывание в ширину - книжка, складывание в длину - трость. Трость может складываться как всеми 4-мя солесами в одну сторону, так и 2 вверх, 2 вниз. Бывалые мамы говорят, что 2 вверх, 2 вниз неудобно - пачкается капюшон верхними колесами.

Мне нравится о колясках читать сайт Материнство - там целый подфорум о колясках, модели, производители, сравнения, мнения.