я делаю так - беру филе белой рыбы ( сибас или треску) чуть капаю масла на сковороду и мелко режу лук, лук порей, потерую морковку - обжарить пару минут, потом добавить водички немного и рыбу , я кладу все филе ( оно в процессе на кусочки распадется) потом когда рыба 15 минут потомится и вода выпарится я наливаю молоко, можно сливки но я не хочу слишком жирное. когда молоко закипит уменьшить огонь и посыпать сыром, перемешать и остудить для ре. ане я уже кусочками даю а Бо вилкой мну. на гарнир картошку пюре со сладким картофелем мешаю