про печать не слышала, а вот оригинал факса (не распечатка букинга) на бланке отеля - да, требуют.. Можно забукать через букинг, но позвонить напрямую потом в отель и попросить факсом для визы прислать confirmation. Адекватные отели обычно делают без проблем. В некоторых отелях за это берут небольшую денежку - в предела 5-7 евро