По поводу небольшого количества еды и прибавок...
Как говорит мой тренер, если девушке хочется кушать, то нельзя терпеть, надо обязательно съесть немного чего-нибудь невредного. Или хлебец, или 100 гр творога нежирного, если есть захотелось вечером, то выпить пол стакана кефира. Потому что как только в женский мозг поступает сигнал о голоде, организм тут же начинает экономить свои запасы. В лучшем случае просто худеть в этот момент не будешь, в худшем посадишь себе обмен веществ.
Но и слишком налегать на перекусы, прекрываясь их безвредностью, нельзя. Т.е. есть только тогда, когда действительно начинает хотеться физически, а не потому, что вроде как пора, или вспомнила о вкусных сухофруктах, или все начали пить чай и ты позавидовала и т.п.