Мы в фольге держали мясо часа два с половиной(температура ХЗ на электроплите режим "6" был)),затем фольгу сняли и на "5" еще час держали,чтобы корочка румяная образовалась.
сначала разогреть духовку на 200 гр мясо положить и через 20 мин убавить до 180 и запекать с учетом 20 мин на 500 гр.