Хм...я тут статью эту прочитав,решила не добавлять соду(я к слову гашу ее только лимоном,уксусом-никогда)в оладьи,а добавила только разрыхлитель.Фигня полная.даже муж сказал что оладушки не такие пышные,как обычно. Решила готовить по старинке,и разрыхлителя чуток и соду гашеную.