Насть, а сковородка у тебя какая? Так как мой мужа большой любитель стейков, пришлось покупать для этого дела специальную сковороду))))
А так по 3 минуты с каждой стороны. Правда я тоже чуть не дожариваю, ибо так вкуснее и сочнее))))