Мы были в Malia Park, правда, уже давно. Нам отель понравился, весьма достойный. Питание и сервис отличные, пляж тоже нормальный.
Малия действительно очень тусовочная, но от этого отеля до нее пешком топать минут 15 точно (прям поблизости цивилизации нет!), так что диско под окнами орать не будет. И с точки зрения расположения для путешествий по острову выбор удачный - до Ираклиона, Херсонисоса, Агиос Николаоса совсем недалеко, в Ретимно мы тоже ездили (это где-то 80 км от Малии, кажется). Еще очень советую поехать на южный берег Крита - Сития, Иерапетра. Мы там целый день проторчали, вот там нам просто ОЧЕНЬ понравилось. На плато Лассити еще можно съездить, на пляж Бали. В общем, вы все правильно запланировали - берите машину и путешествуйте, на Крите масса всего интересного.