а я даже в суп далеко не всегда обжариваю морковку и лук, да и то, больше не обжариваю, а пассирую, там много воды и мало-мало оливкового масла. Если и жарю, то всегда только на оливковом, а так вообще чаще в духовке запекаю. Мы не любим сильно жареное и жирное, никто в семье, поэтому дочка легко на взрослый стол перешла, где-то к 2-м годам наверное...а может чуть позже, не помню...В любом случае это постепенно происходило...