Покупаю свинину, говядину в равных пропорциях и 2 раза через мясорубку прокручиваю. Обычно вместе с мясом кручу лук (для котлет, пельменей), но для некоторых блюд лук отдельно добавляю жареный.
Покупаю свинину, говядину в равных пропорциях и 2 раза через мясорубку прокручиваю. Обычно вместе с мясом кручу лук (для котлет, пельменей), но для некоторых блюд лук отдельно добавляю жареный.
Так же как и Дашенька, если из куриного филе делаю, то еще и морковку добавляю для сочности.
Ответ с цитатой