Только вчера пекла)))
у меня рецепт без граммов, все кладу на глаз:
кефир (комнатной температуры)
1 яйцо (комнатной температуры)
сахар
соль
мука
тесто должно быть по консистенции как сметана
в самом конце добавить соду и растит.масло.
перемешать и тут же выпекать.

Вкуснятина с чем кушать оладушки (нигде такого не ела, научила свекровь): на мелкой терке натереть вареное яйцо, чуть посолить и заправить сметаной, чтоб получилась кашица.
Пальчики оближешь!