У меня 2 рецепта
1. Так же, как и на молоке:
500мл кефира
3 яйца
немного муки (чтобы жидко получилось)
сахар грамм 100-150 + ванильный сахар
щепотка соли
Перемешать миксером и дать постоять несколько минут. Выпекать на разогретой сковороде на растительном масле. Блины получаются пышные и толстые

2. Оладушки без яиц!, рецепт от эНочки:
500мл кефира
1ч.л. соды
1ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 стакана муки
Перемешать. Тесто должно быть очень густое. Печь как обычно. Вкуснее всего съесть сразу же )))